シー フコイダンはあくまで保健機能食品（栄養機能食品）ですので、医薬品ではございません
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☆あの「トクトクもれなくキャンペーン」が期間限定で開催中！
沖縄名産！ゴーヤーの健康成分「モモルデシン」って？ |
【8/4号】 |
2008年8月4日 |
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≪ショップフコイダン メールマガジン≫【
2008年8月4日（月）】
◆ 超低分子モズクエキス「シーフコイダン」専門店
ショップフコイダン 本店 http://www.shopfucoidan.com
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お盆休みのお知らせ
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８/１３〜８/１７まで夏季休暇でお休みをいただきます。
ＦＡＸ・メールでのご注文は年中無休です。
お休み中にいただきましたご注文は
８/１８（月）より発送します。
どうぞ宜しくお願いいたします。
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こんにちは。
ショップフコイダン
スタッフの
野崎 亮子です。
今年も暑い日が続いていますね！
毎年、毎年、年齢を重ねるごとに
夏の暑さが増すような気がしています…。
前回、きらわれ度Ｎｏ.１野菜「ピーマンの苦くない食べ方」を
ご紹介したところ、
「ちょっと意外でした、こんなに簡単な方法で
ピーマンの苦さが変わるなんて！」
「家族があまりピーマンを好きではなかったのですが、
苦くない食べ方をやってみると好評でした」
と、好評でしたので、今回もいってみましょう、苦い野菜
第二弾！
苦いけど栄養満点！
ゴーヤー
を特集します！
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☆★☆ゴーヤーのあの苦味は「薬」？☆★☆
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表面はブツブツだらけで、食べるととっても苦い…
この見た目だけでも「えっ？これはおいしいの？」と
思わず首をかしげてしまう野菜。
それが、「ゴーヤー（ニガウリ）」。
ゴーヤーは、ヘチマやキュウリのように「ツル」があるので
正式な和名は「ツルレイシ」。
ゴーヤーとかニガウリで聞きなれていると
何だか違和感がありますね。
ゴーヤーといえば、沖縄！ですね。
ゴーヤーは沖縄のひとたちの健康と長寿の必須アイテムです。
ウリ科の植物で、沖縄本島周辺ではゴーヤー、
宮古島ではゴーラー、八重山諸島ではゴヤ、といったように、
沖縄県の中でもいろいろな呼び名があります。
でも、原産は沖縄ではなく熱帯アジアやアフリカだと言われています。
沖縄の歴史を記した『琉球国由来記』によると
１７１３年にゴーヤーは沖縄にやってきました。
しかし、そのさらに１００年ほど前の江戸時代には、
幕府に「薬」として、中国大陸から伝えられていたそうです。
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■ビタミンＣのスペシャリスト！
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ゴーヤーは意外（？）なのですが、
実はとってもビタミンＣがたくさん含まれています。
その量は１００gあたり７６mg！
レモンやキャベツの２〜３倍（！）
そして同じウリ科のキュウリと比べるとその差は
５〜６倍にもなるんですよ。
しかも、ふつうビタミンは熱に弱いのですが、
ゴーヤーのビタミンはほとんど変化しないといわれています。
夏ばてや老化の防止という効果だけではなく、
最近では、発ガン物質の抑制・鉄分の吸収を助ける
などのはたらきもあることがわかっているそうです。
さらには、タンパク質、カロチンなども豊富に含んでいます。
これらはビタミンＣ同と同じように疲労回復に役立ち、
ゴーヤーが「夏野菜の王様」と呼ばれる理由の一つになっています。
ビタミンＣやカロチンなどの成分は、活性酸素を抑えたり、
がんを成長させないようにもします。
ゴーヤーはがん予防の野菜としても役立ちます。
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■ ゴーヤーは口に苦し
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「ゴーヤーって苦いから、私きら〜い！」
苦いものが嫌い、という人は多いですよね。
あの苦味は「モモルデシン」といいます。
何だか、かわいい響きなのですが、
モモルデシンは
肝臓のはたらきを高めたり、
胃を刺激して消化液の分泌を活発にして消化を助けます。
その結果、暑い夏でも食欲を増進させるはたらきがあります。
また、血糖値や血圧を下げる作用もあります。
特に、血糖値を下げるはたらきは、科学的にも知られていて、
糖尿病の薬としての期待もよせられているほど。
ゴーヤーをいつも食べている沖縄の人は
がんや、心疾患、脳血管疾患の方が全国的に少ないそうです。
ゴーヤーはたんなる野菜ではなく、
「食べる命のくすり」と言った方がいいくらいですね。
$$$name$$$さんも、命のくすりゴーヤーを食べて
健康・長寿を目指しましょう！
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ショップフコイダン 管理栄養士
渡辺の
カンタンおいしいゴーヤー料理のご紹介ページ。ご覧ください☆
http://shopfucoidan.blog46.fc2.com/blog-entry-214.html
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ショップフコイダンへ、全国からお寄せいただいた
☆★☆お喜びのお声はコチラ☆★☆
⇒ http://www.shopfucoidan.org/koe.html
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「体験談、心待ちにしています」
「いいな、でも次は私の番だって信じてがんばってます」
そんなお声をいただくと、お伝えする大事さを感じます。
お声を寄せてくださる皆さまのおかげです。
頂きました大切なお声の一部を
$$$name$$$さんにもご紹介させてくださいね。
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■ おかげさまで食道がん手術から1年が経ちました。
父はフコイダンを飲み始めて、再発もすることなく
元気にすごすことが出来ています。
ありがとうございます。
私の周りにも病気の方が増えてきているので、
相談されたら必ずフコイダンをおしえています。
（佐賀県 越田 珠美
様）
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■ 乳がんの温存手術を受けて、フコイダンを
飲み始めました。お届けしてもらう
すこやか通信の体験談を読んでから、私の母も
リウマチがあるので、「飲みたい」と言い出し、
今月より二人で飲み始めるようになりました。
二人で一緒にがんばって飲もうと思います。
（福島県 桜田 妙子 様）
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■ 母が乳がんで温存手術をしています。
抗がん剤を３ヶ月をしたのですが、副作用が
本当に大変そうで、見ている方もつらかったです。
現在は、抗がん剤には頼らず、フコイダンだけで
頑張っています。
毎日続けることが大切なんだろうと
思っています。
（石川県 勝野 美鈴
様）
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皆さま、お声をお寄せくださいまして
本当にありがとうございます。
暑い季節のこの時期は
夏の暑さで体力をたくさん使うので、
とても疲れてしまいます。
おひとりおひとりと心を合わせて
夏をすこやかに乗りこえたい…
そんなショップフコイダンです。
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「忙しいから、出先から注文したい。
パソコンの前になかなか座れない」
そんなお声から、ぜひとも携帯サイトが必要と感じた
ショップフコイダン…。
お待たせしました！！
ご注文が携帯からでも簡単にできるようになりました。
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通勤途中やちょっとした待ち時間、
食事しながらでも（？）簡単にご注文ができます。
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注文完了画面の「クレジットカード決済へ進む」よりご利用いただけます。
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お盆休みのお知らせ
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８/１３〜８/１７まで夏季休暇でお休みをいただきます。
ＦＡＸ・メールでのご注文は年中無休です。お休み中にいただきました
ご注文は
８/１８（月）より発送します。どうぞ宜しくお願いいたします。
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編 集 後 記 ☆
ショップフコイダン
スタッフの野崎です。
先日、お客様から「今年も畑でとれたよ〜」と
ゴーヤーを使った料理をいただきました。
スタッフ一同でおいしくいただいた後、
「そういえば、ゴーヤーってどんなはたらきが
あるんだろう？」と調べたのがきっかけで
今回のメルマガがゴーヤーに決定しました！
『苦い』って有名なゴーヤー。でも、いただいた
ゴーヤーはあまり苦くなくってオドロキだったんです。
どうして？とお客様に聞いてみたところ、
『ゴーヤーの中にある白い「ワタ」をしっかり取ったから』。
取っただけで、こんなに味がまろやかになるなんて…
お手製のゴーヤー料理を食べながら、
ワタをしっかりとって今年こそはゴーヤー料理を
作ってみようと思った野崎でした。
余談ですが、沖縄では、ゴーヤー好きのひとたちが
「この苦さがいいわけさ〜」と言いながら
ひたいに青筋ができそうなほど苦いゴーヤーを
平気で食べているそうです…（すごい）。
ゴーヤー歴の長い「達人」（ゴーヤーのプロ？）たちは
やっぱりひとあじもふたあじも違いますね！
$$$name$$$さんはこの夏、ゴーヤーはもう食べましたか？
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返品が可能ですので、はじめての方にも安心です。
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